美客多板栗仁的特点与制作技巧有哪些呢

在硕果丰收的秋季,相信很多人都很喜欢一种味道甘美的零食,那就是板栗。一到秋冬季节,色泽金黄,香甜可口的板栗就开始大量上市,相信父母剥好一颗香甜的板栗仁送入嘴中是大多数人都会有的温馨的童年回忆,那板栗都有什么功效呢,让我们美客多板栗仁厂家一起来了解一下吧。

板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称,大约有7-9种。原生于北半球温带地区,大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木,只有少数是灌木。各种栗树的的果实都可以食用;单叶,椭圆或长椭圆状,10-30厘米长,4-10厘米宽,边缘有刺毛状齿。雌雄同株,雄花为直立柔荑花序,雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内,总苞直径为5-11厘米,一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月;果熟期9~10月。


如何挑选栗子仁

无腐烂果、开果或虫蛀果,果形大小相似。焦糖香气渗入栗子里子又热又香,容易剥开壳。

美客多板栗仁的制作技巧

1、栗子可生食,煮食,炒食,或与肉类炖食;

2、生板栗巧去皮:用刀将板栗切成两瓣,去掉外壳后放入盆里,加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌,板栗皮就会脱去,但应注意浸泡时间不宜过长,以免营养丢失;

3、 栗子生吃难消化,熟食又容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃,每天吃10个就可以了。

美客多板栗仁的特点与作用有哪些呢


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