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板栗仁加工方法

详细介绍

大家都非常好奇,为何唐山美客多板栗仁易储存、个个饱满,香、甜、粉糯, 好吃到爆,让栗子的美味记忆停留于此。我们来探寻一下,美客多板栗仁加工方法

金秋九月,栗子熟了,顺应自然,栗熟蒂落。捡栗子,山间树下,鸟鸣、泥土香,劳动同时享受大自然的丰厚回馈。

捡栗子时就会进行一次“海选”,虫眼栗、坏栗留在地里,紧接着是第二轮复选:筛掉树叶,杂草,特别小、不饱满的栗子被淘汰。第三次晋级赛,再次人工挑选,留下的都是精英栗子。

炒栗子至7成熟。每锅100斤鲜栗子,约半小时木柴和栗子皮做为燃料,既节约资源,栗子口感又香甜。

趁热人工剥栗子仁,每人三件兵器:两刀一铲,一个一个剥,没有捷径。

质检,挑出黑斑、软皮、水锈栗仁。

零下40度迅速冷冻,保持栗子的原本营养和味道。

唐山市美客多食品股份有限公司专业从事甘栗仁,板栗仁以及水果罐头的生产和销售,唐山市美客多食品股份有限公司地处河北省遵化市堡子店镇,公司性质为股份制,是一家专业从事农产品深加工的规模化外向型企业。


板栗仁加工方法

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