唐山板栗仁

详细介绍

配料:

低筋粉100g

雁门清高荞麦粉200g

板栗馅料70g 

鸡蛋一个

1.将鸡蛋和绵白糖放入容器中,隔水加热,搅拌均匀;

2.搅匀后加入炼乳、酥油、麦芽糖,继续搅拌均匀;

3.小苏打和水混合搅拌至溶化,倒入之前搅匀的鸡蛋液中,然后加入过筛的低筋粉和雁门清高荞麦粉,搅拌均匀;

4.用保鲜膜将面团包好,放入冰箱冷藏30分钟;

5.面团取出,加入少许低筋粉拌匀,分割成15g一个的面剂子;

6.板栗馅料分割成25g一个的小球;

7.将面剂子擀成适当大小的皮,包入板栗馅,然后搓圆;

8.板栗酥表面刷蛋黄液,撒少量芝麻,烤箱预热180度,烘烤15分钟即可;

以上就是唐山板栗仁厂家美客多分享给大家的板栗仁的新吃法。


唐山板栗仁

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